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Niña llevando una rebanada de fruta a su boca con sus manos.

El impacto de la alimentación en el desarrollo mental

¿Sabías que los primeros años de vida de tu pequeño son cruciales en su desarrollo mental?


Durante los primeros 5 años, el cerebro crece hasta en un 85% del tamaño total que tendrá en la vida adulta1. El desarrollo del cerebro es influenciado por diversos factores, entre los cuales la nutrición tiene un papel fundamental2.


En el mundo, aproximadamente el 20% de los niños menores de 5 años padecen desnutrición infantil3. La falta de nutrientes clave en este periodo crítico del desarrollo del cerebro4 puede provocar efectos negativos a largo plazo en el desarrollo cognitivo, como por ejemplo, en el aprendizaje5, lo que subraya la importancia de una nutrición adecuada desde edades tempranas.
Sabemos que todos los nutrientes son importantes para el desarrollo y la función del cerebro6; sin embargo, algunos nutrientes como el hierro, zinc, y ácido docosahexaenoico (DHA)6 como te explicaremos a continuación:


Hierro: Es vital para el transporte de oxígeno5 y tiene un papel muy importante en el desarrollo del cerebro, pues participa en procesos como la conexión entre neuronas7. Lo puedes encontrar en alimentos como mariscos, semillas de calabaza, hígado, verduras de hoja verde, carne roja, lentejas, garbanzos y frijoles8, 9.


Zinc: Es necesario para el desarrollo del sistema nervioso central5, esencial para la formación de neuronas y la comunicación entre ellas10. Algunos alimentos ricos en zinc son: carne, pescado, mariscos, huevos y nueces11.


DHA: participa en el desarrollo visual, cognitivo, y en el funcionamiento del cerebro6, 12. El pescado, salmón, sardinas, caballa y camarones son alimentos ricos en DHA los cuales también aportan otros nutrientes como hierro y zinc13, 14.


Uno de los alimentos más consumidos por los pequeños a partir de un año es la leche de vaca15, que, aunque es una fuente rica en calcio, no lo es en hierro ni DHA16. El consumo excesivo de leche de vaca puede llevar a una disminución de ingesta de otros alimentos17 ricos en hierro, zinc y DHA.


Sabemos que puede ser complicado que tu pequeño coma todos estos nutrientes, por eso, apoya su nutrición con los nutrientes Enfagrow®* que, en comparación con la leche de vaca, le aporta 10 veces más hierro°, DHA^°, y es la única adicionada con MFGM‡, la cual apoya el desarrollo mental~18, 19,

*Junto con una alimentación balanceada
°Como ingrediente adicionado.
^Acido Docosahexaenoico.
‘Comparado con los principales competidores de la categoría de leches de crecimiento, al mes de Enero 2024, de acuerdo a los ingredientes declarados como añadidos en la etiqueta.
‡Membrana del Glóbulo de Grasa de la Leche, MFGM por sus siglas en inglés. Como ingrediente añadido, encontrado en leche humana y bovina sin procesar.
~Las habilidades derivadas del desarrollo mental como el aprendizaje dependen de diversos factores como una dieta correcta y una apropiada estimulación.

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Referencias

  1.  Scammon RE. The measurements of the body in childhood. En: Harris JA, Jackson CM, Paterson DG, Scammon RE, editores. The measurement of man. Minneapolis, USA: University of Minnesota Press; 1930.

  2.  Tierney AL, Nelson CA. Brain Development and the Role of Experience in the Early Years. 2009 Nov 1; 30(2): 9-13. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3722610/

  3.  Galler JR, Bringas-Vega ML, Tang Q, Rabinowitz AG, Musa KI, Chai WJ, et al. Neurodevelopmental effects of childhood malnutrition: A neuroimaging perspective. NeuroImage [Internet]. 2021 May 01; 231:117828. Disponible en: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1053811921001051

  4.  Schwarzenberg SJ, Georgieff M. Advocacy for Improving Nutrition in the First 1000 Days to Support Childhood Development and Adult Health. Pediatrics [Internet]. 1 de febrero de 2018;141(2). Disponible en: https://publications.aap.org/pediatrics/article/141/2/e20173716/38085/Advocacy-for-Improving-Nutrition-in-the-First-1000?autologincheck=redirected

  5.  Kadosh KC, Muhardi L, Parikh P, Basso M, HJJ Mohamed, T Prawitasari, F Samuel, G Ma, JMW Geurts. Nutritional Support of Neurodevelopment and Cognitive Function in Infants and Young Children—An Update and Novel Insights. 2021 Jan 10; 13(1): 199. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7828103/

  6.  Cusick SE, Georgieff MK. The Role of Nutrition in Brain Development: The Golden Opportunity of the "First 1000 Days". National Library of Medicine. 2016 Aug; 175: 16-21. Disponible en: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4981537/ 

  7.  McCarthy EK, Murray DM, Kiely ME. Iron deficiency during the first 1000 days of life: are we doing enough to protect the developing brain? Proceedings of the Nutrition Society. 2022;81(1):108–18. doi:10.1017/S0029665121002858

  8.  Prieto B. Los 10 alimentos más ricos en hierro (y por qué son buenos). Médico Plus. Recuperado el 8 de mayo de 2024, de: https://medicoplus.com/nutricion/alimentos-mas-ricos-en-hierro

  9.  National Institutes of Health (NIH). Iron. Disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Iron-HealthProfessional/ [acceso 7 mayo 2024]

  10.  Bhatnagar S, Taneja S. Zinc and cognitive development. British Journal of Nutrition. 2001;85(S2):S139–45. doi:10.1079/BJN2000306

  11.  Zinc [Internet]. National Institutes Of Health. 2022. Disponible en: https://ods.od.nih.gov/factsheets/Zinc-DatosEnEspanol/

  12.  Kuratko CN, Barrett EC, Nelson E, Salem N. The Relationship of Docosahexaenoic Acid (DHA) with Learning and Behavior in Healthy Children: A Review. National Library of Medicine 2013;5(7):2777-2810

  13.  Koo J. Brain Foods for Children: Fish and DHA [Internet]. Health X Change. Disponible en: https://www.healthxchange.sg/children/food-nutrition/brain-foods-children-fish-

  14.  Baby brain food: 7 foods to fuel brain development [Internet]. UCLA Health. 2022. Disponible en: https://www.uclahealth.org/news/baby-brain-food-7-foods-to-fuel-brain-development#:~:text=Food%20such%20as%20nuts%2C%20seeds,the%20brain%20is%20growing%20rapidly.

  15.  Duffy EW, Kay MC, Jacquier E, Catellier DJ, Hampton J, Anater A, et al. Trends in Food Consumption Patterns of US Infants and Toddlers from Feeding Infants and Toddlers Studies (FITS) in 2002, 2008, 2016. National Library of Medicine. 2019;11(11):2807.

  16.  US Department of Agriculture USDA. Food Data Central. Milk, whole, 3.25% milkfat, with added vitamin D  [acceso 8 mayo 2024 ]. Available from: https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/171265/nutrients.

  17.  Mantadakis E, Zikidou P, Tsouvala E, Thomaidis S, Chatzimichael A. Severe iron deficiency anemia and anasarca edema due to excessive cow´s milk intake. Turk J Pediatr. 2019;61(1):102-6

  18.  Timby N, Hernell O, Vaarala O, Melin M, Lonnerdal B, Domellof M. Infections in infants fed formula supplemented with bovine milk fat globule membranes. J Pediatr Gastroenterol Nutr. 2015;60(3):384-9

  19.  Li F, Wu SS, Berseth CL, Harris CL, Richards JD, Wampler JL, et al. Improved Neurodevelopmental Outcomes Associated with Bovine Milk Fat Globule Membrane and Lactoferrin in Infant Formula: A Randomized, Controlled Trial. J Pediatr. 2019;215:24-31 e8.

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