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Muffins de plátano con Enfagrow®

Comida

Ingredientes

  • 4 cucharaditas de Enfagrow®

  • 1 ½ tazas de avena

  • ¼ taza de azúcar morena

  • 1 taza de harina integral

  • 1 taza de harina refinada

  • 2 huevos ligeramente batidos

  • 1 taza de plátanos hechos puré

  • 5 cucharaditas de polvo para hornear

Preparación

  • Precalienta el horno a 200 °C.

  • Mezcla todos los ingredientes secos (Enfagrow®, harinas, azúcar morena, polvo para hornear, sal, bicarbonato de sodio, avena) en un bowl grande.

  • Haz un espacio en el centro de los ingredientes y vierte los huevos, el aceite, el agua y los plátanos machacados.

  • Bate con un tenedor hasta que los ingredientes secos estén bien integrados a la mezcla.

  • En un molde para muffins bien engrasado, vierte un poco de masa a ⅔ de su capacidad.

  • Hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que puedas introducir un palillo en el centro y este salga limpio.

  • Deja enfriar por lo menos 10 minutos.

Muffins de plátano con Enfagrow®