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Enfrijoladas
Enfrijoladas rellenas con calabaza y queso panela + Moras .
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- Pica la cabacita y sofriela con cebolla y un poco de aceite.
- Muele los fijoles de la olla.
- En un comal calienta la tortilla, sirve las calabacitas y enrróllalas.
- Baña los rollitos con los frijoles molidos.
- Espolvorea con queso panela rallado.
- Un platito con moras
