Enfrijoladas rellenas con calabaza y queso panela + moras y un vasito de Enfagrow®

Ingredientes

• 120 mL de Enfagrow®

• ¼ taza de aceite vegetal

• ½ taza de frijoles de la olla

• 1 rebanada delgada de queso panela

• ½ pieza de calabaza en cubitos

• ¼ taza de moras

• 1 tortilla de maíz

Preparación

• Pica la calabacita y sofríela con cebolla y un poco de aceite.

• Muele los frijoles de la olla.

• En un comal, calienta la tortilla, sirve las calabacitas y enróllalas.

• Baña los rollitos con los frijoles molidos.

• Espolvorea con queso panela rallado.